Damarus Couteau à trancher 32,5 cm

. Couteau à trancher 32,5 cm (lame 17,5 cm)

. Lame en acier 10Cr14MoV pour une coupe précise et efficace

. Lame en acier damas composée de 67 couches superposées

. Cœur de lame en acier 10Cr14MoV avec 1,1% de carbone

. Dureté : 58-59 HRC pour un tranchant durable

. Grande résistance à l’usure et excellente longévité de coupe

. Structure en damas alternant couches d’acier dur et doux

. Lame robuste avec une légère flexibilité pour plus de confort d’utilisation

. Manche en bois Pakka compressé à chaud avec résine

. Poignée résistante, hygiénique et ergonomique

. Livré avec un étui de protection pour un rangement sécurisé

. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes

. Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses

. Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières

. Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces

. Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision

. Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes

. Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes

. Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites

. Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement

. Utiliser le couteau d’office pour les petits travaux de précision

. Utiliser le couteau bec d’oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses

. Convient à une utilisation quotidienne en cuisine

. Afin d’éviter tous risques de corrosion et de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel

. Essuyer et sécher soigneusement avant rangement

. Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels

. Ranger dans un endroit sec pour éviter toute corrosion ou détérioration

. Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d’abîmer le décor)