Hiro Couteau santoku 32 cm

. Couteau Santoku 32 cm (lame 18cm)

. Lame en acier inoxydable 420J2 avec finition satinée

. Tranchant performant pour une découpe précise

. Grande résistance à la corrosion et à l’oxydation

. Acier offrant une bonne flexibilité et une excellente résistance mécanique

. Dureté de la lame : 52-53 HRC

. Bonne tenue du tranchant dans le temps

. Poignée en ABS (acrylonitrile butadiène styrène) résistante et durable

. Haute résistance aux chocs et à la traction

. Excellente résistance à la fatigue et à l’usure

. Bonne résistance aux agents chimiques

. Excellente stabilité dimensionnelle

. Bonne isolation électrique

. Faible coefficient de frottement pour une utilisation confortable

. Bonne résistance à l’abrasion et aux variations de température

. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes

. Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses

. Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières

. Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces

. Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision

. Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes

. Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes

. Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites

. Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement

. Utiliser le couteau d’office pour les petits travaux de précision

. Utiliser le couteau bec d’oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses

. Convient à une utilisation quotidienne en cuisine

. Afin d’éviter tous risques de corrosion et de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel

. Essuyer et sécher soigneusement avant rangement

. Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels

. Ranger dans un endroit sec pour éviter toute corrosion ou détérioration

. Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d’abîmer le décor)